毎日のおかず

たまってきた　毎日のおかず。

やっぱり　発酵調味料には惹かれるし　使っていて　きもちええ。

直君と埼玉のごんちゃんに　教えてもらいました。日野菜はお漬けもんだけではなく　おでんにしても美味しいのですね。発見！

お客さんからつきたてのお餅を頂きました。ウインナーとその　お餅を　豚で巻いてよばれます。うま～～、お醤油　柚子　シンプルお塩　何でも美味しいです。

瓢逸さんの色々みてたら　酒粕カレー。うちのカレーは　おでんの残り物から始まって　いろいろ入っていますのやけど　よっしゃ不老泉の美味しい酒粕をいれてみまひょと。ほ～～～～～～～っ惜しい。旨味たっぷりです。で、　オムカレーに掛けても美味しい。

甘酒で漬けた鰤の照り焼き。焦がさんにように　きいつけて。

生春巻き。醤油麹で漬けた豚肉　白菜　レタスが入っています。

にんにんの　純米大吟醸　篤丸のおりがらみが　登場！美味しいです。搾りたてやのに　複雑味があって　めぐるめく出会いがあるそうです・・・と　おっとの　弁。ほんまに　旨味酸味がちゃんと～～感じられて　美味しいです。